Salada de polvo e lagosta:

• 700g de Polvo
• 350g de Lagosta
• 250g de graos de bico(pré cozidos)
• 100g de azeitonas pretas(sem caroços)
• 1 masso de cebolinha verde
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de azeite(olivas)
• Sal (a gosto)
• vinagre de maçã

modo de preparo

1 passo: Fevente o polvo ao ponto pré cozido, depois lave-o tirando a cor e deixe-o esfriar.faça o mesmo com a lagosta depois retire a carapaça deixando apenas o filé.
2 passo: corte o polvo e a lagosta em pedaços médios de 2 cm e ponha dentro da travessa adicionando, o grao de bico, as azeitonas picadas, cebolinha verde picadinha, a cebola pequena picada bem fina. o sal a gosto, o vinagre de maçã e por final o azeite.
Mexa tudo e estará pronta para ser servida.
O preparo simples, não traduz o paladar desta salada bom apetite.